关于豆鼓的鼓读chi还是gu，豆鼓这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、风味小吃名。

2、以上等的黄豆和鲜笋为原料，制作时先将黄豆和剥壳后的鲜笋洗净，并将辅料食盐、八角和茴香等按比例伴在一起，倒进锅里煮熟为止，然后晒干或烘干，成为半成品。

3、将半成品放入用精制酱油、味精等配成的原液中搅拌，直至均匀，再晒干或烘干即成。

4、豆豉鲜美无比，风味独特。

5、便于携带，营养丰富，是旅游小吃佳品。

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