关于酥饺皮怎么做才酥脆，酥饺这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、酥饺的做法材料皮：面粉，鸡蛋，油，水馅：花生、芝麻、白糖做法皮的做法：把面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团就可以，（油加多了皮炸起来会较酥，蛋加多了有鸡蛋的香味但炸的时候会出很多泡）。

2、2、馅的做法：花生炒过去皮，打成碎末；芝麻炒过和花生末、白糖一切拌匀即成馅3、取一小块面团擀成薄皮，取杯盖压出圆形饼皮（像做饺子皮一样）；4、像包饺子一样把馅包起来；5、再将包好的饺子放油里炸，炸至金黄，酥脆香甜的酥饺就可以吃了。

3、[1] 做法二编辑食材明细主料： 面粉，适量配料： 红枣[2] 适量 花生米适量 白糖适量辅料： 植物油适量制作步骤1. 红枣适量，2. 切成米粒，3. 花生米炒熟，4. 用碾子碾 碎，5. 加入适量的白糖拌匀，6. 适量的面粉揉成两种面团，油面，水面醒1小时。

4、7. 将醒好的面团再次 揉匀，将水面用擀面桨擀成面皮，再把油面铺在上面，8. 从外向内卷起，9. 将卷好的面团切成方形，如图。

5、10. 再用擀面桨擀成面皮，11. 包进拌好的馅，12. 做成饺子形，13. 下进油锅里油炸，14. 两面炸酥炸黄即成。

6、15. 炸好的酥饺。

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